私は血圧が高い。

降圧剤の薬も飲んでいる。

だから、日頃から血圧には気をつけるようにしているのだけれども、 振り返ってみると私は根本的に味が濃いものが好きなようだ。

大概の食べ物の味付けも濃い方を好むし、 味噌汁も濃いほうが好きだ。

どちらかと言うと味噌が効いているような 味噌汁が好きなのだ・・。

でも、これはもちろん高血圧の私には良いことはない。

できるだけ薄味にしないといけないのだ。

大森で腕のいい鍼灸師さんにもそう言われてる。

そんなときに、鍼灸師さんから味噌汁の話をされた。

味噌汁は私も大好きなのだけれども、 やはり味噌は塩分が高いので控えるようにしたほうが良いという話だった。

飲むのなら薄い味の味噌汁を飲まないといけないということだった。

でも、秘密があって実はしっかりと出汁をとって 手を抜かずに作る味噌汁はとても美味しく濃い味付けもいらないというのだ・・・。

なるほど、確かに出汁をしっかりとって作った味噌汁は 旨味成分が出ていて申し分なくうまいだろうな・・。

今度からそうしてみるかな・・。

面倒だけれどもね・・。